Сложих една супа да се топли за обяд и през това време реших да приготвя вечерята. Както се казва да не си губя времето. 

1. Почистете и нарежете зеленчуците на каквито форми и размери ви харесва. Аз харесвам по-големи защото е по-лесно, по-бързо пък и стават по-сочни!

2. Поставете ги в подходяща тава и ги овкусете с подправките. Освен захтин добавям и вода, колкото да се покрие дъното. Точни пропорции за подправките нямам и често ги добавям по усет и цвят :) 

3. Поставете е предварително загрята фурна на 180-200 градуса за 40-50 мин. 

Препоръка : оставете зеленчуците във фурната след като са готови, остават топли и стават по-крехки. 

Можете да сервирате с чаша бяло или червено вино, по ваш вкус! 

Добър апетит и Наздраве!